Vailhan est une petite commune de l'arrière pays piscénois située exactement au centre du département de l'Hérault, un village oublié par le temps, suspendu entre son donjon et l'écrin d'émeraude du barrage des Olivettes.

 

Posée sur un piton rocheux, l'auberge domine d'une part le lac inférieur du Barrage des Olivettes et embrasse depuis sa terrasse, en une vue panoramique exceptionnelle, le Massif de Castel Viel.

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